Daitokai (Charlottenburg)

Meine köstlich-meditative Auszeit zum Mittag. Teppan-Yaki vom Feinsten im wundervollen japanischen Ambiente der fensterlosen Räumlichkeit im Europa-Center, die den Gast milde entschweben lässt, vom Konsumtaumel zwischen Kurfürstendamm und Tauenzienstraße in das fernöstliche Schlaraffenedo.

Am Eingang nimmt die Gardrobiere den Mantel entgegen, der Platzanweiser geleitet über schiefersteinernen Brücken zum Platz an einem der zahllosen Teppan-Yaki Tische. Das Plätschern der Bäche, die das Restaurant durchfließen ist allgegenwärtig.

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Zunächst erhält der Gast ein heiß durchdampftes Handtuch zur reinigenden Erfrischung gereicht und bekommt eine Schürze umgebunden. Das macht Sinn, da die frische Zubereitung unmittelbar vor dem Hungrigen geschieht und mit Spritzern und Dämpfen zwangsläufig einhergeht.

Köstlich die Ente in Orangensosse, das Roastbeef Steak und die Garnelen. Jedes Mittagsmenü wird mit Misosuppe und einem (vorbereiteten und daher immer sehr (zu) kalten) Salat gereicht. Die Ente zu 16,50 Euro oder das Roastbeef Steak zu 19,50. Ein Sushi- und Tempura-Menü wird Mittags ebenfalls angeboten.
Ich bin nur Mittags hier anzutreffen, da die gleichen Gerichte, ohne die Vorspeisen, das Abends deutlich teurer sind, zu teuer.
(Ente und Roastbeef nun ca. 28,-). Als Menü ist der Abend auch Preis-Leistungsmäßig OK.

Das Personal in Alt-japanischer Kleidung ist eines der vielen Datails, die den Aufenthalt so wunderbar machen. Das Servieren des Tees, die Kunstfertigkeit des Kochs, die zarten Klänge im Hintergrund, das Grünteeeis und ein weiteres Dessert aus Bohnenpaste in Teig in Fischform serviert – kompliziert. Die Sake-Auswahl ist prächtig. Dazu wird jeder Reisschnaps, am besten kalt, auf einem Untersetzer serviert, der Details und Informationen zu dem jeweiligen Sake bereit hält.

Genuss trifft Erlebnis. Ich bin hier sehr, sehr gerne – mittags. Oh, wäre es doch am Abend ein klein wenig günstiger….

Tauentzienstraße 9-12, im Obergeschoss Europa-Center, 10789 Berlin-Charlottenburg
www.daitokai.de

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